Den femte dag i den femte månemåned er den traditionelle Dragon Boat Festival i mit land.Til sidst på dagen er den femte dag antallet af yang, så det kaldes også "Duanyang Festival".
1. Dragon Boat Festival Rice Dumplings
At spise dumplings under Dragon Boat Festival er en anden traditionel skik hos det kinesiske folk.Zongzi, også kendt som "majs hirse", "tube dumplings".Det har en lang historie og mange mønstre.
Om morgenen på Dragon Boat Festival spiser hver familie dumplings for at fejre Qu Yuan.Generelt pakker de dumplings ind dagen før, koger dem om natten og spiser dem om morgenen.Bao Zongzi er hovedsageligt lavet af ømme sivblade, der er rigeligt i nærheden af floddammen, og bambusblade bruges også.De kaldes tilsammen zongye.Den traditionelle form for risboller er trekantede, generelt opkaldt efter indlandsbollerne, risbollerne kaldes risboller, risen blandet med adzukibønner kaldes adzuki-risboller, og risen blandet med røde dadler kaldes zong zong zong;Børn, der har tænkt sig at studere, kan højst spise først om morgenen.Tidligere skulle elever, der havde taget de kejserlige eksamener, spise jujube om morgenen.Indtil videre om morgenen på optagelsesprøvedagen på mellemskoler og gymnasier, skal forældre også lave jujube til eleverne.
Indtil i dag, hvert år i begyndelsen af maj, dyppede kinesere glutinøse ris, vaskede risboller og risboller, og deres farvevarianter var endnu mere forskellige.Fra fyldningsperspektivet er der mange pakker med Beijing-jujube-risboller i nord;i syd er der forskellige fyld såsom bønnepasta, frisk kød, skinke og æggeblomme.Skikken med at spise dumplings har været populær i Kina i tusinder af år, og den har spredt sig til Nordkorea, Japan og de sydøstasiatiske lande.
Indlægstid: Jul-08-2020